In ramen we trust

Rok 2010, a ciebie przebiegły Los wysyła najdalej prawie, jak może - do Japonii. Poznajesz  ludzi, zaczynasz Ich rozumieć, a im bardziej rozumiesz, tym bardziej fascynuje cię to miejsce na ziemi. Po niemal 5 latach opuszczasz wspaniały kraj pełen dumnych ludzi, zostawiając w nim cząstkę siebie. Do ojczyzny wracasz odmieniony. Masz pomysły i marzenia. Przepięknym przypadkiem poznajesz wyjątkową kobietę - to własnie ona zostanie kobietą twojego życia. Masz pomysły i marzenia. Z nieba spada wspólnik, z którym uruchamiasz food trucka z japońską zupą. Do drużyny dołącza niesamowicie zdolny chłopak - kucharz o nieposkromionym charakterze oraz jego nieustraszona i pełna entuzjazmu dziewczyna. Oprócz was tylko jeden food truck jeździ z taką determinacją.  Ramen staje się coraz bardziej popularny. Wraz z rosnącym wsparciem bliskich zawiązuje się Ramen Armia. Niestety straszliwy wypadek,który wydarzy się dzień po rozdaniu - Warszawskiej Pyzy - skutecznie zatrzymuje całą machinę.
Cuda się jednak zdarzają - jesteś już tego pewien. Pierwszy od 3 lat urlop zaczyna się całkowicie nieplanowanym znalezieniem lokalu pod restaurację.
Miło też patrzeć, jak każdego dnia grupka nieznających się wcześniej ludzi tworzy coś, dąży do osiągnięcia jednego celu wspólnymi siłami. Stara się wznieść jakąś ideę na kolejny poziom. Stara się bardziej. Stara się RAZEM. I to jest piękne.
To jest właśnie Akita Ramen, a nasza historia ma prawie 4 lata.